Легендарное "крушовице" - пиво с богатой историей. Пивоварня Крушовице — Krušovice Крушовице польза

Ощутить все богатство вкуса, рецепт которого дошел до нас через несколько столетий, можно только с одним глотком великолепного пива «Krusovice Cerne». Для того, чтобы познакомиться с этим пивом, не нужны причины или определенный повод. Этот благородный напиток способен украсить собой любое застолье или дружескую встречу.

Почему стоит уважать это пиво и отдавать ему предпочтение? Для его приготовления используются только натуральные продукты, именно поэтому вкус готового пива так приятен и разнообразен. Вы никогда не сможете попробовать «Krusovice Cerne», приготовленное по неправильной технологии - существует только один оригинальный рецепт, который дошел до наших дней через несколько веков.

История существования пива «Krusovice» насчитывает чуть менее половины тысячи лет! Именно тогда была создана первая пивоваренная фабрика, которая готовила пенный напиток в промышленных масштабах. Сегодня существует огромное количество новых фабрик, но традиции и рецепты остаются неизменны!

Темное пиво «Krusovice Cerne» производится по единственной оригинальной рецептуре около ста лет. За это время оно смогло найти поклонников не только на родине в Чехии, но и в странах всего мира. Настоящие гурманы не смогут отказать себе в наслаждении от этого напитка.

С чем лучше всего будет сочетаться благородный вкус пива? Безусловно, традиционно вместе с пивом подавалось мясо, приготовленное в любом виде, а так же рыба и овощи. Но лучше всего вкус «Krusovice Cerne» сможет подчеркнуть уютную дружескую атмосферу, а еще он поднимет настроение и поможет начать интересную беседу! Только верность традициям помогает создателям этого сорта пива постоянно удерживать его на высшем уровне. Именно поэтому армия поклонников темного чешского пива увеличивается с каждым днем.

Всемирно известный пивоваренный завод «Крушовице» в производстве своего великолепного напитка достойно сочетает последние достижения новейших технологий с вековыми традициями пивоварения.

Первое пиво в пивоварне «Крушовице» было сварено во второй половине 16 века. Ее хозяин Иржи Бирка посвятил свою жизнь пивоварению, слава о нем шла по всей Чехии. В 1583 году его пивоварню пожелал купить сам король Рудольф II, «Крушовице» получила название «Королевской». Новый хозяин достойно продолжил традиции пивоварни, сохранил высочайшее качество продукта, сам лично проверяя качество сырья. До XX века пивоварня много раз меняла владельцев, но отменное качество напитка оставалось неизменным, пиво отправляли в столицу Чехии и другие города, и даже в Германию. На промышленной выставке 1891 года в Праге крушовицкое пиво получило золотую медаль.

После Второй мировой войны завод национализировали и почти до конца ХХ века он принадлежал государству. В 1993 году производство приватизировала немецкая компания «Dr.Oetker», которая вложила немалые средства в реконструкцию и развитие пивоварни. Новые цеха были оснащены современным оборудованием, процесс полностью автоматизирован.

В конце 90-х годов ХХ века пивоварня «Крушовице» среди пивоварен Чехии заняла 5 место, реализовав пива почти на 25 млн $. Сегодня пивоварня разливает около миллиона гекалитров пива за год. Королевская пивоварня «Крушовице» - одно из самых быстроразвивающихся производств в Европе, продукция которого экспортируется во все страны Европы, в Россию, в Америку.

Превосходный вкус фирменному напитку обеспечивают чистейшая вода их лесных родников, отборный хмель из Жатеца и солод из ячменя, выращенного в Богемии. Крушовицкое пиво не пастеризуется, что позволяет сохранить в нем все полезные качества. Сейчас пивоварня выпускает следующие сорта:

• Krušovice světlé – содержание алкоголя 4,9%, плотность 12%, цвет золотистый, яркий, вкус без горечи.
• Krušovice černé – содержание алкоголя 3,9%, плотность 10%, особенно популярный сорт с бархатистым мягким вкусом и пышной пенной шапкой.
• Krušovice Imperial (Империал) - cодержание алкоголя 5.5%, плотность 12%, светлое классическое пиво, крепость и особенный вкус придает ему дополнительная выдержка.
• Krušovice Mušketýr (Мушкетер) – содержание алкоголя 4,5%, плотность 10%, светлое пиво, сваренное с добавлением темного ячменного солода.
• Krušovice Jubilejní ležák (Юбилейное) - содержание алкоголя 4,7%,плотность 12%, варится по старинному рецепту, с выраженным горьким вкусом.

Крушовице — марка чешского пива, пользующаяся незаурядной популярностью. Одноименная пивоварня начинала свою историю в XVI веке в чешском поселении с таким же названием (1517 год). В 1583 году основатель и владелец И. Бирка продал ее императору Римской Империи Рудольфу II. С тех пор предприятие называют Королевской пивоварней. Сейчас продукция — пиво марки Krušovice успешно экспортируется во многие страны.

Особенности

Krusovice относится к чешскому пиву премиум-класса. Его любят повсеместно, а популярность продолжает возрастать. Сейчас пивоварня выпускает 10 млн. декалитров продукции в виде пенного напитка. Лишь часть реализуется в Чехии. Экспорт производится по всему миру, а также в Россию и Германию.

Основные характеристики продукта следующие:

• Производитель — корпорация Heineken International.
• Тара — бутылка из стекла 0,33 и 0,5 л, а также жестяная банка 0,5 л, бочонок из металла 5 л.

В РФ наиболее популярными считаются марки Imperial (светлое) и Cerne (темное пиво).

Krušovice — не просто пиво, а изысканный напиток, по праву считающийся королевским. Отражая дух стариной Чехии, он производится лишь в г. Крушовице. Пивоварение — важнейшая отрасль данного населенного пункта. Завод по производству напитка имеет весьма старинную историю. Первый документ, содержащий сведения о предприятии датируется 1581 годом. В нем сказано: основатель пивоварни И. Бирке сделал предложение королю Рудольфу II относительно ее продажи. А в 1883 году она была реализована в королевские владения.

Сейчас на заводе проводится множество экскурсий, включающих дегустацию.

Король предоставил производству собственный природный источник воды в Кршивоклатских лесах. Качество напитка он контролировал путем употребления. Распорядился, чтобы ему время от времени привозили несколько бочек. После последующей неоднократной смены владельцев пивоварня перешла к немецкой семье Фюрстенбергов. Они управляли ею до 1942 года, подняв уровень производства. Предприятие снабжало пивом чешские города и Германию.

Очередная модернизация экспорта, в том числе на российском рынке, не изменила вкусовых качеств. Бутылка нового типа имеет вытянутое горло, покрытое фольгой с изображением герба и короны Императора Рудольфа II Римской империи. Этикетка тоже изменилась, дополнившись современным логотипом Крушовице, медалями.

Обновлен и дизайн банок. Под логотипом пивоварни изображена резиденция Рудольфа II и королей Чехии — Пражский Град. Новые визуальные образы сделали марку ярче. Теперь она еще более узнаваема на прилавках и полках в магазине. Такой продукт отражает характеристики и традиции многих веков, присущие чешскому пиву.

Производитель

После покупки предприятия Императором Рудольфом II и последующей смены нескольких собственников пивоварня перешла к Фюрстенбергам, успешно владевшим ею. В 1891 году она получила золотую медаль Промышленной выставки в Праге. В 1945 году завод национализировали в собственность государства. В 1992 году он превратился в акционерное общество, экспортирующее продукцию в США, Великобританию.

В 2007 году пивоварню приобрела корпорация Heineken International. С тех пор она работает под этим началом и торгует с тремя десятками стран мира.

Продуктовая линейка

Сайт компании указывает следующие виды пива.

• Krušovická 10°.
• Krušovická 12°.
• Чёрное (Černé).
• Мушкетёр (Mušketýr).
• Malvaz.

Подробно данный ассортимент описывается следующим образом.

Крушовице Черне (черное)

Пиво Krušovice Černé варится на заводе свыше 100 лет. Имея карамельный сладкий вкус с мягкой горечью, оно также обладает изысканным послевкусием. Его награды:

• в 2009 году престижный мировой конкурс The World Beer Awards выдал премию World’s Best Dark Lager;
• в 2011 году по результатам лондонского чемпионата International Beer Challenge присвоена золотая медаль.

Продукция соответствует стандартам и требованиям безопасности пищевой продукции по регламенту Таможенного союза. Характеристики вида темного пива Krušovice Černé:

• низовое брожение;
• крепость 3,8 градуса;
• плотность 10%.

Многие отзываются об этой марке, как об образцовой пивоваренной продукции. Знатоки ценят его вкус, немного напоминающий Imperial. Но в процессе приготовления используется обжаренный ячменный солод, что придает темный цвет. Оттенок сочетается с ароматом множества тонов. Дегустаторы могут различить в нем карамельные, травяные, фруктовые и ореховые ноты, отмечают сбалансированный вкус. Всему этому пиво обязано составу, в который входит мускатный орех, другие специи. Чувствуются шоколадные нюансы и какао.

Krusovice Musketyr

Пиво Крушовице Мушкетер делается на основе лагерного солода, представляя собой смесь его сортов. Прекрасно сваренный напиток содержит этиловый спирт в количестве 4,5 %. А экстракт сусла имеет эффективность 11%.

Krušovice Malvaz

Krušovice Malvaz — полутемное пиво, считающееся в РФ необычным, имеет крепость 5,6 об., плотность 13%.

В продаже также присутствуют виды, не перечисленные на официальном сайте.

• Krušovice Imperial.
• Krušovice Jubilejní Ležák.
• Krušovice Pšeničné.
• Krušovice Ale MoC Dovolená.

Некоторые иные виды не относятся к Крушовицкому пивоварению, как бренду, но также производятся на предприятии. Рассмотрим подробнее знаменитые сорта пива Krušovice.

Крушовице Империал (Krušovice Imperial)

Пиво Крушовице Империал имеет насыщенный золотой цвет с оттенками янтаря. Его так называемый «гладкий» вкус содержит нотки хлеба, солода и хмеля. Сухое, несколько горькое послевкусие оставляет впечатление орехов и хмеля. В запахе присутствует мед, цитрусовые, карамель и хмель. Данное пиво подходит по сочетанию к снекам, мясным блюдам с овощами, сыру, закускам.

Ряд интересных фактов свидетельствует о популярности пива Крушовице Империал в России, наибольшей среди чешских сортов. Его вкус пришел из истории. Ведь формирование состава началось 5 веков назад. Оно легко пьется, имея вкус умеренной горечи. Империал делают из натуральных продуктов:

• богемский ячменный солод;
• жатецкий хмель;
• вода из Крживоклатского леса, природного источника.

Крушовице Империал высоко оценивается любителями пива во всем мире. Но также оно получило ряд медалей и премий от профессиональных жюри, будучи представлено на международных конкурсах. Так в 2006 и 2012 годах оно получило золотую и серебряную медали в США («World Beer Cup, 2006, 2012»), серебряную в Лондоне («World Beer Cup, 2011»). А также победило в 2009 году в Лондоне на конкурсе всемирно лучшего пива.

Призер нескольких фестивалей и конкурсов, светлое пиво Krusovice Imperial имеет крепость 5 градусов и плотность 11,7%. Его состав признан образцовым для всех производителей. В числе ингредиентов хмель, ячменный солод, дрожжи низового брожения. Цвет янтаря весьма насыщен, что сопровождается сложным ароматом.

Krušovice Royal

Пиво Крушовице Royal (Королевское) — вариант с содержанием спирта 5%. Первоначальное сусло обладает эффективностью 11,3%.

Krušovice Desítka

Krušovice Desítka относится к лагерному пиву, являясь его типичным представителем и приготавливаясь на основе одноименного солода. Крепость — 4,2 об., плотность — 10,2%.

Krušovice Ležák

Пиво Krušovice Ležák очень популярно в Чехии. Марка включает в состав 5% спирта при экстрактивности первоначального сусла 12%.

Отзывы

Чехи не только понимают толк в пиве, но и возвели производство напитка в культ. Они считают его предметом гордости всей нации. Крушовице по их мнению является лучшим брендом во всем государстве. У нас в России стоит выбор между импортным вариантом пива данной марки и тем, что производится на отечественных пивоварнях. По большинству отзывов предпочитаемым является европейское производство. Но не для всех такой алкоголь доступен по цене. Напиток, выпускаемый в РФ тоже имеет приличное качество и хороший вкус.

По данным сайта otzovik.com светлое пиво Крушовице нравится потребителям. Это и внешний вид бутылки из темного коричневого стекла, и правильный состав — малое количество углеводов. Люди, страдающие диабетом, оценят этот фактор. В Светлом Роял отмечают наличие характера и приятную горечь.

Многие любители чешского пива характеризуют его вкус как замечательный. Обращают внимание на «вдохновляющее» воздействие, хорошее качество и способность утолять жажду.

Экземпляры напитка, сваренные в Чехии, имеют приятный вкус, устойчивую пену. Несколько «дегустаторов» не нашли недостатков и отметили пиво, как «ароматное» по достоинствам. Однако, о сорте Крушовице Черное есть нейтральные отзывы:

• через темное стекло бутылки не видно содержимого;
• у некоторых наблюдается головная боль после употребления.

Подобные отзывы оставлены и посетителями сайта irecommend.ru. Нравится солидное оформление, оптимальный вкус, запах темного сорта. Другие отмечают чрезмерную для черного пива мягкость. Немаловажным фактором является хорошая сочетаемость с продуктами питания, особенно шашлыком.

Стоимость в магазинах

Пиво, сваренное в Чехии граждане покупают по цене около 140 рублей за бутылку. Хотя многие отмечают хорошее качество, не всем из них по карману часто его пить. Средняя цена на Крушовице российского производства варьируется от 50 до 70 рублей.

По данным интернет-магазинов:

3 коктейля на основе напитка

Пивные коктейли могут вызвать восторг даже у тех людей, которые почти не употребляют пенного напитка в чистом виде. Иные компоненты добавляют разнообразия вкусовой гамме. Это могут быть крепкий алкоголь или добавки. Новые варианты пивных коктейлей не дают скучать любителям все смешивать.

«Шприц»

Коктейль «Шприц» — пиво с шампанским в соотношении 50 на 50. Иногда в эту смесь добавляют сироп, например, клубничный. Вкус всем нравится и запоминается надолго. В смеси с пивом Крушовице «Черное» коктейль носит название «Черный бархат». Требуется 150 мл пива и столько же шампанского.

«Спокойной ночи»

Крепкая смесь «Спокойной ночи» — это виски, пиво и ликер. Все ингредиенты в одинаковой пропорции.

«Черная Бетти» и слабый алкоголь

Женщины в восторге от пива, смешанного с колой или спрайтом, что снижает градус, но отличается приятным вкусом.

1. Светлое пиво, например Крушовице Империал, объединяется с кока-колой при соотношении 2/3 Империала и 1/3 добавки. Можно перемешать наполовину (50 на 50).
2. Коктейль Radler (Радлер) — смесь пива с лимонадом, которая с удовольствием употребляется. Используют Спрайт, добавляя его 1/3 часть.
3. Некоторые добавляют в пиво банановый ликер. Отзывы свидетельствуют о невероятном вкусе коктейля. Хорошая добавка — вишневый сок. Коктейль «Черная Бетти» состоит из темного пива и яичного ликера. Эти смеси получается несколько крепче предыдущих.

В мире существует много народов, которые понимают толк в настоящем пиве. Однако чехи в этом ряду, безусловно, стоят особняком. В Чехии хмельной напиток давно превратился в культ. Он является истинной гордостью нации.

Сами чехи считают Крушовице одним из лучших пивных брендов страны. Неслучайно в 1583 году пивоварня перешла в собственность правящего монарха и стала именоваться Королевской.

В настоящее время пивоварня Крушовице ежегодно выпускает 10 миллионов декалитров пенного напитка. Часть произведенного пива выпивается в Чехии. Остальное экспортируются по всему миру. Среди основных иностранных потребителей продукции этого бренда Германия и Россия.

Также читайте статью про одного из главных конкурентов данного пивоваренного бренда чешское .

Основные характеристики

Страна происхождения – Чехия.

Производитель – компания Heineken International.

Существующая тара:

• стеклянная бутылка 0,33 и 0,5 литра;
• жестяная банка 0,5 литра;
• металлический бочонок 5 литров.

В России наибольшей известностью пользуются 2 марки Крушовице. Светлое пиво Imperial и темное Cerne. Предлагаю познакомиться с ними поближе.

Imperial

Krusovice Imperial – это светлый чешский лагер или пилзнер крепостью 5 градусов и плотностью 11,7%. Эта марка является победителем и призером нескольких пивоваренных контестов и фестивалей. В частности, Krusovice Imperial в 2006 году удостоился золотой медали на World Beer Cup.

Состав пива Крушовице может служить образцом для всех производителей пенных напитков. Среди его компонентов ячменный солод, хмель, чистая вода и дрожжи низового брожения.

Этот лагер имеет насыщенный янтарно-золотистый цвет. Аромат сложный и интересный. В нем сливаются воедино дрожжевые, солодовые, хмелевые, медовые, карамельные и цитрусовые полутона. Вкус приятный и питкий. Его основу составляют солодовые и хлебные ноты, которые оттеняет пикантная хмелевая горчинка. Насыщенное сухое послевкусие сформировано хмелевыми и ореховыми нотками.

Cerne

Krusovice Cerne – это темное чешское пиво низового брожения крепостью 3,8 градуса и плотностью 10%. Этот пивной сорт высоко почитается и ценится в европейских странах. Многие знатоки и ценители пенного напитка считают его образцом качества и вкуса.

Состав этой темной марки Крушовице по своим компонентам похож на сорт Imperial. Однако его особенностью является использование обжаренного ячменного солода.

Krusovice Cerne отличается темно-коричневым цветом. Аромат поражает разнообразием различных тонов. Дегустаторы настаивают на том, что в нем можно различить солодовые, карамельные, хмелевые, травяные, яблочные, сливовые, инжирные, черносливовые и ореховые нюансы. Вкус невероятно сбалансированный. Его формируют нотки обжаренного солода, мускатного ореха, специй, хмеля, шоколада и какао.

Существующие разновидности

Ассортимент пива Крушовице не ограничивается разобранными выше марками. Каждый уважающий себя ценитель пенного напитка должен знать какие виды он в себя включает.

Krušovice Royal – еще одна вариация на тему чешского пилзнера с содержанием этилового спирта 5%. Экстрактивность начального сусла равняется 11,3%.

Krušovice Desítka – классический лагер крепостью 4,2 оборота и плотностью 10,2%.

Krušovice Mušketýr – особенностью этого лагера является оригинальная смесь нескольких видов солода. Результатом варки становится прекрасный пенный напиток с содержанием этилового спирта 4,5%. Экстрактивность начального сусла равняется 11%.

Krušovice Malvaz – необычное для России полутемное пиво крепостью 5,6 оборотов и плотностью 13%.

Krušovice Ležák – эта марка пользуется невероятной популярностью у себя на родине. Содержание этилового спирта в ней равняется 5%, а экстрактивность начального сусла равняется 12%.

Выбирая между импортным и отечественным вариантом Крушовице, естественно, следует отдавать предпочтение европейцу. Однако если чешский алкоголь для вас слишком дорогой, то можете смело покупать хмельной напиток, произведенный у нас в России. На мой взгляд, он обладает неплохим вкусом и достаточно приличным качеством.

Историческая справка

Славная история Krusovice ведет свое начало с XVI столетия. Пивоварня под таким названием была построена в одноименном селе в 1517 году. В конце XVI столетия ее владельцем стал Рудольф II, правящий король Чехии и по совместительству император Священной Римской Империи.

В 1773 году хозяевами предприятия стал древний и знатный дворянский род Фюрстенбергов из Швабии. Они владели пивоварней до Второй мировой войны. После ее окончания к власти в стране пришла коммунистическая партия. Предприятие было национализировано.

Современный период развития завода стартует с 1992 года. Пивоварня вновь переходит в частные руки и получает статус акционерного общества. В 2007 году предприятие было выкуплено алкогольной интерконтинентальной корпорацией Heineken International.

Самое вкусное в мире. И многие, кто пробовал настоящий чешский напиток, это подтверждают. "Крушовице" - пиво, которое действительно нужно попробовать, чтобы говорить о том, насколько оно вкусное.

История и легенда

Одной из самых старинных пивоварен в Чехии является "Крушовице". Пиво там производят и по сей день. Существует легенда, что построена пивоварня была в 1517 году. Иржи Берка, ее основатель, в 1581 году предлагал королю Рудольфу Второму приобрести Королевкую пивоварню "Крушовице". Пиво уже тогда полюбилось не только местным жителям, но и иностранным гостям. И если, по легенде, построено само здание было в 1517 году, то историческим фактом, документально подтвержденным, является именно продажа пивоварни в 1581 году. Этот самый документ до сих пор бережно хранится, его можно посмотреть во время интересной экскурсии по старой пивоварне.

Руководство

На сегодняшний день "Крушовице" принадлежит известному концерну "Хайникен" (Heineken). Компания выкупила пивоварню в 2007 году, но сумма этой сделки неизвестна до сих пор. Примечательно, что после приобретения "Хайникен" увеличила долю своего пива на чешском рынке до 8%. А это весьма солидный результат.

Сорта

Пиво "Крушовице" является абстрактным понятием. На самом деле под этим брендом выпускает около восьми сортов пенного напитка, каждый из которых по-своему оригинален и вкусен. И речь идет именно о пиве чешского производства. И настоящие знатоки пенного с этим согласятся.

Отзывы

"Крушовице" - пиво, которое с недавних пор перестало быть исключительно чешским. На сегодняшний день компания-владелец ("Хайникен") начала производство напитка на российских просторах. И те, кто успел попробовать настоящее пиво "Крушовице" на его родине, отмечают в отзывах весьма солидные различия во вкусах. И даже в сортах!

"Черное"

Černé полюбилось многим женщинам и девушкам. Не только чешкам, но и иностранкам. Не зря же во время экскурсий по пивоварне гиды заранее оговаривают, что этот сорт считается женским. Примечательно, что приобретать его рекомендуется прямо с завода, поскольку из-за неправильных условий хранения напиток теряет свой драгоценный и уникальный вкус. Именно поэтому тем, кто попробовал российский "черный" сорт, пиво "Крушовице" (отзывы еще будут и по другим сортам) не приходится по душе. Из-за неправильного хранения теряется и легкий пивной аромат, и привкус черного хлеба с житом. После чего напиток превращается в нечто не совсем удобоваримое и приятное. Многие отмечают, что Černé - это не пиво в классическом его понимании россиянами. Это нечто среднее между хорошим квасом и легким ароматным пивным напитком. Пробовать стоит исключительно на пивоварне "Крушовице". Пиво, описание которого приводится в нашем обзоре, это действительно качественный напиток. Так считают те, кто всей душой полюбил данный сорт.

"Десятка"

Krušovická 10° - это светлое, не сильно пенящееся, прозрачно-янтарное пиво, вкус которого очень сложно описать словами. Прежде всего, впечатляет цвет. Он янтарный. Если налить пиво в прозрачный бокал, то можно с легкостью рассмотреть то, что находится за бокалом. Никакого мутного осадка. Послевкусие у напитка сладковатое, медовое, с легким ароматом хмеля. И, естественно, речь идет о настоящем пенном с завода "Крушовице". Пиво (фото см. выше) полюбилось многим из тех, кто побывал на экскурсии в пивоварне и на дегустации. Примечательно, что условия хранения у него не такие жесткие, как у "Черного". Пиво не меняет свой вкус на протяжении всего срока годности, что, конечно, является неоспоримым его достоинством.

"Мушкетер"

Существует небольшая легенда, что именно Mušketýr больше всего приглянулось французским туристам и гостям много-много лет назад. И якобы поэтому сорт получил такое название. Но легенды легендами, а напиток все еще весьма популярен и среди чехов, и среди иностранцев. От "Десятки" он не сильно отличается, разве что крепкий пивной аромат в нем более выраженный. Отзывы об этом пиве положительные. Отмечается, что нет никакой горечи, зато есть приятное послевкусие, которое еще долго можно смаковать на языке. Именно поэтому пиво так нравится и мужчинам, и женщинам со всего мира - его приятно пить, не хмелея долгое время.

"Двенадцать"

Krušovická 12° - это один из классических сортов чешского пива. Оно светлое, нежное, с легкой горчинкой, чуть крепче, чем остальные виды. Послевкусие приятное, с некоторой кислинкой. Традиционно считается мужским пивом, поскольку женщины пока так и не распознали достоинства всего пивного букета, предпочитая ему другие сорта. Отзывы о "Двенадцати" тоже весьма положительные. Стоит хотя бы раз попробовать настоящий чешский напиток, чтобы запомнить его вкус и аромат навсегда. Krušovická 12° - классика без "шелухи" и излишков, только солод, хмель и приятное дрожжевое послевкусие с небольшой горчинкой.

"Империал"

В СССР не поставляли такого пива. Вообще продукция пивоварни "Крушовице" была неведома советским людям до тех пор, пока не разрешили выезжать в Чехию, поскольку производилась и реализовывалась она исключительно на просторах родной страны. На сегодняшний день Krušovice Imperial - это импортный продукт. Его не изготавливают на российских заводах, что сказывается и на его вкусе. Многие отмечают, что пиво не просто вкусное, а очень и очень достойное. У него приятный аромат, крепкий, пивной, небольшая горчинка при послевкусии и нет ощущения разбавленности. Напиток по насыщенности густой и зерновой, без "шелухи". Стоит, правда, на порядок выше аналога, зато полностью оправдывает затраты. В элитных барах, между прочим, всегда стараются реализовывать именно импортное пиво, а не напиток российского производства.

"Роял"

А это уже аналог вышеописанного сорта, производимый на российских просторах компанией "Хайникен". Естественно, это сказалось и на вкусе. Те, кто не пробовал настоящее чешское пиво, сваренное по древним и традиционным технологиям, считают, что Krušovice Royal - пиво высшего сорта. В свою очередь, те, кто оценил вкус "элитного" крушовицкого напитка, с ними не согласны. У "Рояла" нет приятного послевкусия, нет пивной горчинки, присутствует четкий привкус воды. Однако в сравнении с другими видами пива (других фирм) оно все-таки выигрывает. Примечательно, что в Чехии сорта "Роял" просто не существует! Как и в других странах. В Санкт-Петербурге же завод успешно производит этот сорт. И многим россиянам он все-таки приходится по душе, поскольку настоящий чешский продукт не всем довелось попробовать. И кто знает, доведется ли. Стоит пиво не намного дороже любого другого бутылочного или баночного.

Выводы

Рецепт пива "Крушовице Светлое" менялся всего дважды. Первый, оригинальный, был создан первым пивоваром, а затем изменен королем Рудольфом Вторым. Он заменил простую колодезную воду на воду из нового минерального источника. После чего напиток засиял необычным вкусом, ароматом и послевкусием. Стоит отметить, что и сегодня на заводе пиво варится по старому рецепту, без изменений. А вот самостоятельно дома получить именно чешское и именно "Крушовице" вряд ли получится.

Из всех существующих сортов сложно выделить какой-то один, который стоит обязательно попробовать. Нет, дегустировать нужно на пивоварне в Крушовице все, чтобы найти свой неповторимый по вкусу и аромату напиток. Как, кстати, многие и делают. Да еще и прихватывают с собой на Родину баночку-другую для приятного времяпрепровождения.